Jujuba, znana również jako głożyna pospolita, to owoc, który zyskuje coraz większą popularność dzięki swoim niezwykłym właściwościom zdrowotnym i odżywczym. Osiągający do 10 metrów wysokości krzew nie tylko dostarcza smacznych owoców, ale także od wieków znajduje zastosowanie w tradycyjnej medycynie, zwłaszcza w Chinach. Bogaty w witaminy, minerały oraz antyoksydanty, jujuba może wspierać organizm w walce z wieloma dolegliwościami, a jej wpływ na pamięć i układ odpornościowy budzi coraz większe zainteresowanie naukowców. Warto przyjrzeć się bliżej temu wyjątkowemu owocowi, który może stać się cennym elementem naszej diety.
Jujuba – owoc głożyny pospolitej (Ziziphus jujuba)
Jujuba, znana również jako głożyna pospolita (Ziziphus jujuba), to owoc z drzewa dorastającego do 10 metrów. Te smaczne owoce można wykorzystać na wiele sposobów.
- można je jeść na surowo, ciesząc się ich naturalną słodyczą,
- można wybrać wersję suszoną, która intensyfikuje smak i przedłuża trwałość,
- jujuba doskonale sprawdza się jako składnik przetworów, dodając im unikalnego charakteru.
Szczególne znaczenie głożyna zyskała w Chinach, gdzie od wieków docenia się jej prozdrowotne właściwości i bogaty profil odżywczy.
Jakie są właściwości zdrowotne jujuby?
Jujuba, znana również jako głożyna pospolita, to prawdziwy skarb dla naszego zdrowia, oferujący szeroki wachlarz korzyści. Owoce te wykazują silne działanie przeciwzapalne, a co więcej, działają neuroprotekcyjnie, tworząc tarczę ochronną dla naszego mózgu. Nie można pominąć ich roli we wspieraniu walki z cukrzycą, co czyni je cennym sprzymierzeńcem w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Ekstrakt z jujuby to naturalny sposób na poprawę pamięci i ochronę delikatnych komórek mózgowych przed uszkodzeniami nerwów, co ma kluczowe znaczenie dla zachowania sprawności umysłowej na długie lata.
Bogactwo flawonoidów, które kryją w sobie te owoce, stanowi wsparcie dla serca i układu nerwowego, czyniąc jujubę wartościowym elementem zrównoważonej diety.
Co więcej, regularne spożywanie jujuby wzmacnia odporność organizmu i pomaga regulować poziom glukozy we krwi, co jest szczególnie istotne dla osób zmagających się z cukrzycą lub insulinoopornością.
Jakie składniki odżywcze zawiera jujuba: witaminy, minerały i błonnik?
Jujuba, znana również jako głożyna pospolita, to owoc o imponującym bogactwie składników odżywczych, stanowiący cenne źródło witamin, minerałów oraz błonnika pokarmowego. Warto włączyć ją do swojej diety ze względu na liczne korzyści.
W 100 gramach tych owoców znajduje się:
- aż 300 mg witaminy C, co jest niezwykle wysoką wartością,
- 7,3 g białka,
- 84 g węglowodanów,
- jedynie 1,2 g tłuszczów.
Ponadto, owoce te wyróżniają się znaczną zawartością błonnika – aż 4 g na 100 g produktu. W tej samej porcji znajdziemy:
- 130 mg wapnia,
- 168 mg fosforu,
- 3,5 mg żelaza,
- 12 mg sodu,
- aż 1050 mg potasu, co czyni ją wartościowym elementem diety.
Jujuba to także źródło różnorodnych cukrów, takich jak glukoza, fruktoza i sacharoza, a także sorbitolu. Nie można zapomnieć o obecności kwasów organicznych, w tym cytrynowego, jabłkowego i bursztynowego, co dodatkowo podkreśla jej wyjątkowe właściwości odżywcze.
Jakie jest działanie jujuby na zdrowie: badania i dowody naukowe?
Naukowcy sugerują, że jujuba, znana również jako głożyna pospolita, może pozytywnie wpływać na nasze samopoczucie. Przykładowo, obecne w niej polisacharydy mogą odgrywać rolę we wspomaganiu profilaktyki anemii, co potwierdzają zarówno badania na zwierzętach, jak i te prowadzone w warunkach laboratoryjnych.
Co więcej, aktywne substancje zawarte w jujubie pobudzają neuroprzekaźnik GABA, co z kolei sprzyja odprężeniu i lepszemu snu. Ten bogaty we flawonoidy owoc wspiera również prawidłowe funkcjonowanie serca i układu nerwowego. Dlatego też, jujuba z pewnością zasługuje na naszą uwagę jako wartościowy element diety.
Jak jujuba wspiera układ odpornościowy i reguluje poziom cukru
Jujuba, bogata w triterpeny i polisacharydy, stanowi cenne wsparcie dla naszego układu odpornościowego. Oprócz tego, te niezwykłe owoce kryją w sobie błonnik, który nie tylko reguluje przemianę materii, ale także pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi.
Jak jujuba jest stosowana w medycynie chińskiej: tradycyjne zastosowania i korzyści?
W tradycyjnej medycynie chińskiej jujuba od wieków zajmuje ważne miejsce, ceniona za swoje liczne walory lecznicze. Wykorzystuje się ją nie tylko jako naturalny sposób na uśmierzenie bólu, ale także w celu łagodzenia problemów trawiennych. Co więcej, uważa się, że wspomaga ona funkcjonowanie wątroby, a dodatkowo działa orzeźwiająco i dodaje energii. Z tego powodu owoce te są szczególnie rekomendowane osobom aktywnym fizycznie, a także weganom, którzy mogą znaleźć w nich cenne uzupełnienie swojej diety.
Jakie są praktyczne porady dotyczące stosowania jujuby w codziennej diecie?
Jujuba to wszechstronny owoc, idealny jako szybka i pożywna przekąska. Można ją dodać do płatków śniadaniowych, jogurtu lub sałatki owocowej, wzbogacając smak domowych ciast i deserów.
Ten owoc zachwyca w surowej postaci, jak i po wysuszeniu, kiedy to zachowuje cenne wartości odżywcze. Kandyzowana jujuba to propozycja dla miłośników słodkich doznań.
Z suszonych owoców można przyrządzić aromatyczny i rozgrzewający napar, by w pełni docenić walory smakowe jujuby.